足立区・荒川区で活動する人たちのポートレート企画「舎人線寫眞（トネリライナーポートレート）」の124人目は、バーテンダーが営む居酒屋「CAJYULABO」代表の海老沼敬介さん。
（撮影：2023年5月）
海老沼敬介さん
名前
海老沼 敬介（えびぬま けいすけ）
職業・活動
飲食店経営
バーテンダー
日本酒利酒師
好きなコト
仕事、接客、お酒とフルーツを使ったドリンクの創作
好きなモノ
食と酒と音楽・落ち着いた空間
好きな場所
居心地の良い酒場、家族との空間
好きな言葉
「三方よし」
「人は人によって支えられ、人の間で人間として磨かれていく」
将来の夢・目標
「家族の幸せを飲食から創造する」こと。我社の経営理念でもあります。
トネリライナーノーツ編集部によるMemo
海老沼さんは、足立区北千住にあるクラフトサワーと本格フレンチが楽しめる洋風居酒屋「CAJYULABO」の代表を務めています。
「CAJYULABO」のInstagram
https://www.instagram.com/cajyulabo/
